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著名的印度 Panipuri Golgappa、Dahipuri、Sevpuri 街边小吃
Panipuri是印度次大陆几个地区的常见街头小吃。它由一个圆形的中空普里组成,炸得酥脆,里面装满了调味水、罗望子酸辣酱、辣椒、恰特马萨拉、马铃薯、洋葱或鹰嘴豆的混合物。
Panipuri有各种名称,具体取决于地区。在哈里亚纳邦,它被称为 paani ke patashe;在中央邦被称为 fulki;在孟加拉西孟加拉邦的北方邦被称为 golgappa,在尼泊尔被称为 phuchka;在奥里萨邦的部分地区被称为 Gupchup,在古吉拉特邦的部分地区被称为 pakodi;在比哈尔邦、南贾坎德邦和恰蒂斯加尔邦的部分地区,它被称为 gup。
它使用煮熟的克和土豆泥的混合物作为馅料,味道浓郁而不是甜味,而水又酸又辣。
Dahipuri或dai puri是一种小吃,在印度马哈拉施特拉邦特别受欢迎。这道菜是chaat的一种形式,起源于孟买市。它配有迷你普里贝壳(golgappa),这种贝壳在 pani puri 菜肴中更为普遍,唯一不同的是,上面放有 dahi、香菜、洋葱、西红柿、sev,而不是 pani puri 水。
Sev puri是一种印度小吃,也是一种chaat。它是一种原产于马哈拉施特拉邦孟买的特产
Sev puri基本上由puri制成,里面装有土豆丁,洋葱,三种酸辣酱:罗望子,辣椒和大蒜,上面放着sev。
享受真正的印度 panipuri、dahipuri 和 sevpuri
Last updated on 2024年08月20日
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Panipuri Maker
Indian Food1.3 by GameiFun - Educational games
2024年08月20日