Recetas de crépes

Các bánh crèpes là một món ăn hoàn hảo để bắt đầu một ngày hoặc để hoàn thành nó

Las crèpes son un tipo de masa cocinada muy delgada a base de harina de trigo en forma de disco.

A pesar de que las crèpes son originarias de Bretaña, una región en el noroeste de Francia, su consumo hoy en día se ha extendido a toda Francia y en varias partes del mundo.

Tradicionalmente se sirven con sidra, pero actualmente las crèpes han variado y se acompañan con diferentes bebidas.

Las crèpes son muy populares en toda Francia y en otros países como Alemania o Austria.

Se pueden encontrar de distintos sabores. En Bretaña y en el oeste de Francia se preparan todo el año.

En cocina clásica, las crepas se sirven como entremés caliente, rellenas con una preparación espesa a base de bechamel o de velouté, a la que se añaden distintos elementos.

También se ponen en purés y sopas, cortadas en tiras finas.

No obstante, se aprecian sobre todo como postre, espolvoreadas con azúcar o rellenas.

Las crèpes se realizan mediante el vertido de una masa líquida delgada sobre una sartén caliente o placa caliente plana circular llamada crepera, a menudo con un poco de mantequilla o aceite en la superficie del sartén.

Para preparar crèpes y para asegurar que quede delgada, se debe de verter la masa rápidamente y esparcirla. Las creperías y los restaurantes que sirven varios tipos de crèpes, comúnmente utilizan una espátula especial para esta función.

Cuando son dulces, pueden ser un postre, como mencionábamos, y pueden rellenarse con varios otros productos dulces como: mermelada, chocolate derretido, lácteos, helados, Nutella, plátanos, frutos secos, canela, etc.

Los toppings dulces populares son el azúcar (granulada o en polvo), jarabe de maple, jugo de limón, crema batida, pastas de frutas, frutas en rodajas suaves, etc.

Te invito a prepararlas y saborearlas en familia, con amigos o quizás a solas, pero no te puedes perder esta delicia.

Las recetas presentadas son muy fáciles de preparar y te sacarán de muchos apuros a la hora de recibir “invitados”

Actualizamos la Aplicación y la ponemos a tu disposición para que la disfrutes con amigos o familia.

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