Aepfel

Apfelkuchen Backrezepte

Der Apfelbaum (Malus domestica) ist ein Laubbaum in der Familie der Rosen am besten bekannt für seine süßen, Kernobst, Apfel. Es ist weltweit als Obstbaum kultiviert und ist die am häufigsten angebaute Art aus der Gattung Malus. Der Baum stammt aus Zentralasien, wo ihre wilden Vorfahren, Malus sieversii, noch heute zu finden ist. Äpfel wurden von europäischen Kolonisten in Nordamerika seit Tausenden von Jahren in Asien und Europa, und gebracht wurden angebaut. Äpfel haben religiöse und mythologische Bedeutung in vielen Kulturen, einschließlich der nordischen, griechischen und europäischen christlichen Traditionen.

Apfelbäume sind groß, wenn aus Samen gezogen, aber klein, wenn auf Wurzeln (Wurzelstock) gepfropft. Es gibt mehr als 7.500 bekannten Sorten von Äpfeln, in einem Bereich von gewünschten Eigenschaften zur Folge hat. Verschiedene Sorten sind für verschiedene Geschmäcker und Anwendungen gezüchtet, einschließlich Kochen, Essen roh und Cidre-Produktion. Äpfel werden in der Regel durch Pfropfen vermehrt, obwohl wilde Äpfel leicht aus Samen wachsen. Bäume und Obst sind anfällig für eine Reihe von Pilz-, Bakterien- und Schädlingsprobleme, die durch eine Anzahl von organischen und nichtorganischen Mittel gesteuert werden kann. Im Jahr 2010 wurde das Genom der Frucht als Teil der Forschung für die Seuchenkontrolle und selektive Züchtung in der Apfelproduktion sequenziert.

Die weltweite Produktion von Äpfeln im Jahr 2013 betrug 80,8 Millionen Tonnen, wobei China für 49% der gesamten

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