Блюда с лобстером

la viande de homard est un vrai délice, il contient des acides aminés et des vitamines

Лобстер относится отряду ракообразных, еще его называют омаром. Обитает он в скалистых шельфах в океанах. Внешне он похож на обычного рака, но клешни у него огромные

Крупные ракообразные лобстеры или омары - деликатес во всем мире. Рецепты из лобстеров часто встречаются в средиземноморской кухне. Мясо лобстеров очень полезно, содержит аминокислоты и витамины. Как и другие морепродукты прекрасно сочетаются с белым вином и зеленью. Лангусты - родственники лобстеров, только меньшего размера.

В рецептах из лобстеров используют хвост и клешни.

Блюда из омаров и лобстеров очень вкусны, и если Вы решили его попробовать в домашних условиях, то придется потратиться, так как оно не из самых дешевых. Но зато он украсит любой стол и придаст ему изысканность. Рассчитываете, что на одного человека приходится один омар (лобстер). Его не сложно готовить и зачастую используют в виде дополнения к закуске, это гораздо экономичнее, но все так же вкусно!

Очень часто омаров (или лобстеров) просто отваривают и в таком виде употребляют, ведь у омаров их мясо настолько восхитительно, что в принципе не нуждается ни в каких в дополнительных приправах.

Свойства нашего сборника:

- Название (часто и национальную принадлежность) блюда;

- Ориентировочное время приготовления блюда с картинками;

- Список необходимых для приготовления блюда ингредиентов, их количество и пропорции;

- Оборудование и условия, необходимые для приготовления блюда;

- Количество персон, на которых рассчитано блюдо;

- Калорийность блюда (иногда и содержание белков, жиров и углеводов);

- Пошаговая инструкция по приготовлению блюда;

- Метод сервировки (украшение блюда и его подача на стол)

- Рецепты из различных продуктов: блюда из мяса, блюда из рыбы, блюда из тофу и теста (выпечка), рецепты из птицы и курицы, блюда из молочных продуктов

- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины), китайская (рис и лапша), тайская, украинская (борщ), кавказская кухня (шашлыки), итальянская кухня (паста и пицца, ризотто), японская (суши) и конечно французская

- В сборниках вы найдете рецепты салатов, супов, гарниров, каш, десертов, тортов, мясных блюд

- Рецепты для разных людей -детское меню, постное меню, вегетарианские блюда, безглютеновая диета

Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов, способы сервировки готовых изделий.

Рецепты с фото передаются из уст в уста, а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют секретные рецепты, передающиеся кулинарами своим наследникам