Thai Food Recipes

Livre de recettes culinaires thaïlandaises hors ligne pour débutant

Thailanf Food Recipes Offline - La cuisine thaïlandaise (thaïlandais : อาหารไทย, RTGS : ahan thai, prononcé [ʔāː.hǎːn tʰāj]) est la cuisine nationale de la Thaïlande.

La cuisine thaïlandaise met l'accent sur des plats légers avec de fortes composantes aromatiques et une touche épicée. Le chef thaïlandais McDang caractérise la cuisine thaïlandaise comme démontrant « la complexité, l'attention portée aux détails, la texture, la couleur, le goût et l'utilisation d'ingrédients aux bienfaits médicinaux, ainsi qu'une bonne saveur », ainsi qu'un soin apporté à l'apparence, à l'odeur et à la saveur des aliments. contexte. Le chef australien David Thompson, expert de la cuisine thaïlandaise, observe que contrairement à de nombreuses autres cuisines, la cuisine thaïlandaise consiste « à jongler avec des éléments disparates pour créer une finition harmonieuse. Comme un accord musical complexe, elle doit avoir une surface lisse, mais ce n'est pas le cas. Peu importe ce qui se passe en dessous. La simplicité n’est pas du tout le dicton ici.

La cuisine thaïlandaise traditionnelle se divise en quatre catégories : tom (plats bouillis), yam (salades épicées), tam (aliments pilés) et gaeng (currys). Les frites, les sautés et les plats cuits à la vapeur sont issus de la cuisine chinoise.

Sept plats thaïlandais figuraient sur une liste des « 50 meilleurs aliments au monde » — un sondage en ligne réalisé auprès de 35 000 personnes dans le monde par CNN Travel. La Thaïlande avait plus de plats sur la liste que tout autre pays. Il s'agissait de : tom yam goong (4ème), pad Thai (5ème), som tam (6ème), curry massaman (10ème), curry vert (19ème), riz frit thaï (24ème) et mu nam tok (36ème).

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CARACTÉRISTIQUES:

✦ Interface conviviale avec une navigation facile

✦ Ingrédients détaillés

✦ Calculez votre IMC

✦ disponible pour tous les appareils Android

✦ petite taille d'application

✦ Simple à suivre pour les débutants, moyens et experts

✦ Nombre de portions par personne. Comment cuisiner des recettes.

✦ Fonction de recherche (recherche par nom, ingrédients, méthode).

✦ RECETTES PRÉFÉRÉES (signet). Gérez vos plats préférés et rendez-les rapidement accessibles dans un onglet séparé.

Catégories :

✦ Poulet et champignons sautés à la citronnelle et aux champignons

✦ Poulet à la sauce chili douce thaïlandaise

✦ Sauce chili douce thaïlandaise

✦ Jam-Nam Prik Pao au piment thaïlandais

✦ Soupe épicée et aigre Tom Yam Gung-Thai

✦ Tom Yum Goong

✦ Soupe Tom Yum (Tum Yum)

✦ Nouilles ivres italiennes

✦ Curry vert asiatique

✦ Soupe Yong Tau Foo

✦ Poulet au curry vert et champignons

✦ Poulet au curry vert des Antilles

✦ Poulet Tom Yum

✦Tom Kha Kai

✦ Gang keaw wann nue ou bœuf au curry vert.

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