Taarten

Vrije Cake van bakken recepten taarten, gebak taart pastei, bak, baksel

Taarten bakken recepten - Chocolate Cake, Carrot Cake Rum Cake en nog veel meer

Verjaardagen, bruiloften, diners of gewoon om te vieren voor tegen speciale eigenlijk, er is altijd een goede redelijk om een ​​taart te bakken en te genieten. Selecteer uw favoriete recept van de prachtige verscheidenheid hebben we voor u in deze app.

Voor elke gelegenheid hebben wij een heerlijk recept, dus breng een wow van uw gast met dit lekkere delicatessen.

Too Much Chocolate Cake

Worteltaart

Black Magic Cake

Simple Wit Cake

Banana Cake

Tiramisu Layer Cake

Crazy Cake

oranje Cake

Margarita Cake

Chocolate Cavity Maker Cake

Father's Day Recepten Cakes

Mother's Day recepten Cakes

cheesecake Recipes

Vochtige Duitse Chocolate Cake

Best Carrot Cak

Kerstmis Cakes

bananen Cakes

Slagroom Pound Cake

De Ingrediënten voor Cakes:

Typische cakeingrediënten zijn bloem, suiker, eieren, boter of olie, een vloeistof en rijsmiddelen, zoals soda en / of bakpoeder. Gemeenschappelijke aanvullende bestanddelen en smaakstoffen omvatten gedroogd, geglaceerde of fruit, noten, cacao, alsmede extracten zoals vanille, met talrijke substituties voor het primaire ingrediënten. Cakes kunnen ook worden gevuld met gekonfijt fruit of dessert sauzen (zoals banketbakkersroom), bevroren met botercrème of andere glazuren, en versierd met marsepein, achtergrondmuziek grenzen, of gekonfijt fruit.

Bakpoeder is waarschijnlijk de meest voorkomende beluchten agent in gebakken producten zoals koekjes. Het is opgebouwd uit baksoda en room van tandsteen. Bakpoeder is een chemisch middel beluchting.

Eieren zijn een basisbestanddeel in vele gebakken producten. Ze bieden structuur, beluchting, smaak en vochtigheid. Ze mals ook cakes en voeg kleur en de voedingswaarde.

Vetten en oliën In het algemeen, vetten zijn solide, terwijl oliën vloeibaar zijn. Vetten komen uit een verscheidenheid aan dieren en planten. Oliën meestal afkomstig zijn van bedrijven. In het bakken worden boter, margarine, bakvet en oliën gewoonlijk gebruikt. Hun belangrijkste functies zijn in te korten of tenderise het product, te vangen lucht tijdens afromen en zo beluchten de taart tijdens het bakken om een ​​goede volume en textuur te geven, om te helpen met gelaagdheid in bladerdeeg, om te helpen het stremmen te voorkomen door het vormen van een emulsie, en toe te voegen smaak. Ze bieden ook een aantal voedingswaarde. Het is belangrijk om de juiste hoeveelheid vet toe te voegen als te veel ver zal het gebakken product vettig en onaangenaam om te eten te maken, terwijl er te weinig vet je zal verlaten met een product dat de smaak ontbreekt en stales snel.

Bloem is het ingrediënt waarop de meeste gebakken producten zijn gebaseerd. Meel bestaat uit zetmeel, eiwit, suiker en mineralen. Het eiwitgehalte bepaalt wat het eindgebruik van het meel wordt.

Melk wordt gebruikt in gebakken producten om textuur en mondgevoel verbeteren. Het eiwit in melk geeft ook een zachte kruimstructuur in cakes, en draagt ​​bij tot de vochtigheid, kleur en smaak van een gebakken product. Taarten die melk bevatten ook de neiging om een ​​langere houdbaarheid.

Zout wordt meestal alleen toegevoegd in kleine hoeveelheden aan producten gebakken, maar heeft een merkbaar effect op de smaak van gebakken producten. Het biedt niet alleen zijn eigen smaak, maar brengt de natuurlijke smaak van andere ingrediënten. In brood deeg, zout versterkt gluten en verbetert de consistentie van het deeg. Kooldioxide afgegeven door de gist is gemakkelijker gevangen door de versterkte gluten, die een betere brood maakt. Zout is ook een goede conserveermiddel omdat het water absorbeert dus minder vrij water op bacteriële en schimmelgroei.

Suiker geeft gebak en andere gebakken producten zoetheid en wordt gebruikt in vele vormen en vele manieren. In gist gerezen, suiker fungeert als voeding voor de gist. In cakes, suiker helpt bij de beluchting en het stabiliseren van de beslagen.