The Oxford Companion to Beer

Geniet van alle van de grote inhoud van The Oxford Companion to Bier!

** ALLEEN $ 4,99 voor een beperkte tijd (meestal $ 9,99) **

Geniet van alle van de grote inhoud van The Oxford Companion to Beer in deze referentie app, die populaire termen, zoeken, dagelijks definities, en nog veel meer omvat.

Bewerkt door Garrett Oliver, de James Beard winnaar van Outstanding wijn, bier of sterke drank Professional, is dit de eerste grote naslagwerk om de geschiedenis en de enorme omvang van het bier te onderzoeken. De app bevat meer dan 1100 inzendingen AZ geschreven door 166 van 's werelds meest prominente bier experts.The app omvat alles van de agrarische make-up van de verschillende bieren om de technische aspecten van het brouwproces, lokale effecten van het brouwen op de regio's over de hele wereld, en de sociale en politieke implicaties van het delen van een biertje. Inzendingen niet alleen definieert termen als "dry hopping" en "cask conditioning" maar geef fascinerende details over hoe deze en andere technieken gevolgen hebben voor een biertje smaak, textuur en populariteit. Culturele inzendingen licht werpen op onderwerpen zoals pub spelletjes, eten indelingen en de ontwikkeling van bierstijlen. Lezers zullen genieten van levendige rekeningen van hoe onze drinken tradities door de geschiedenis heen zijn veranderd, en hoe deze tradities variëren in verschillende delen van de wereld, van Japan tot Mexico, Nieuw-Zeeland en Brazilië, onder vele andere landen. De pioniers van het bier maken zijn de onderwerpen van biografische entries, en de erfenis van deze pioniers hebben achtergelaten, in de vorm van 's werelds meest populaire bieren en brouwerijen, zijn terugkerende thema's in het boek.