Рецепты мороженого

Рецепты мороженого - сделайте свое мороженое

Сделайте свое собственное мороженое

Список рецептов мороженого:

Сладкое кукурузное мороженое

Хлебное мороженое

Мороженое с маслом Pecan

Бутерброды с мороженым

Мороженое малинового чизкейка

Ванильное мороженое

Мороженое персиковое

Мороженое солодки

Мороженое кофе

Соленое мороженое

Молочное мороженое

Безмолочное миндальное мороженое

И т.д...

Мороженое (полученное из ранее замороженного крема или сливочного льда - это подслащенная замороженная еда, обычно употребляемая в виде закуски или десерта. Обычно это делается из молочных продуктов, таких как молоко и сливки, и часто в сочетании с фруктами или другими ингредиентами и ароматами. обычно подслащивают сахаром или заменителями сахара.Кроме того, в дополнение к стабилизаторам добавляются ароматизаторы и красители, смесь перемешивают, чтобы включить воздушные пространства и охладить ниже точки замерзания воды, чтобы предотвратить образование кристаллов с видимым льдом. , полутвердая пена, которая является твердой при очень низких температурах (<35 ° F / 2 ° C). Она становится более податливой по мере ее повышения температуры.

Значение фразы «мороженое» варьируется от одной страны к другой. Фразы, такие как «замороженный заварной крем», «замороженный йогурт», «сорбет», «gelato» и другие, используются для различения разных сортов и стилей. В некоторых странах, таких как Соединенные Штаты, фраза «мороженое» применяется только к определенному разнообразию, и большинство правительств регулируют коммерческое использование различных терминов в соответствии с относительными количествами основных ингредиентов, в частности количеством сливок.

Продукты, которые не соответствуют критериям, которые называются мороженым, обозначаются как «замороженный молочный десерт». В других странах, таких как Италия и Аргентина, для всех вариантов используется одно слово. Аналоги из молочных альтернатив, таких как козье или овечье молоко, или заменители молока (например, соевое молоко или тофу), доступны для тех, кто непереносится лактозой, аллергически к молочному белку или вегану.

Мороженое можно подавать в посуде, для еды с ложкой или в конусах, которые лизают. Мороженое можно подавать с другими десертами, такими как яблочный пирог. Мороженое используется для приготовления других десертов, включая поплавки с мороженым, сундуки, молочные коктейли, пирожные с мороженым и даже печеные изделия, такие как запеченная аляска.