Марокканская еда

Марокканская Кухня. Откройте для себя вкусные блюда и рецепты.

Узнайте как приготовить Марокканская еда с нашего бесплатного приложения. Смотрите наши бесплатные видео и наслаждайтесь ароматными, пряными, экзотическими вкусная Марокканская кухня.

Это легко и забавно, если вы никогда не пробовали блюда Марокканской кухни раньше, сейчас вы можете. Удивите вашу семью и ваших друзей с разными меню. Попробовать экзотические впечатления от дегустации этих замечательных блюд. Просто закрой глаза и позволь летать на вашей кухне, его вкус и аромат.

Блюда марокканской кухни страдают от множественных воздействий: Берберской, арабской и Еврейской. Существует также влияние кухонь Африки к югу от Сахары и Азии (включая Индию с очень острая кухня).

Марокканская кухня предлагает большое разнообразие блюд: кус-кус, таджин, - пастилья mechoui, briouats (маленькие треугольные пирожки с начинкой из мяса или рыбы). Есть, кроме того, другие типичные блюда Марокканской кухни: таджин mrouzia, расположенный Marrakchi (в регионе Марракеш), харира (суп для разговения в месяц Рамадан), благословение, tagoula (ячменной муки каша), в seffa, Марокканский салат или даже Апельсин с корицей-ароматный салат. Ингредиенты, используемые в основном овощи, чечевица, белая фасоль, бобы (в частности для подготовки bessara), а также рыба (особенно сардины, которая очень популярна).

- Пастилья: к тому же все эти блюда, Марокканский завтрак - обед с msemmen, в rziza, Хаммуд, meloui (более гибкий и менее компактные, чем msemmen) или baghrir сопровождении мед, сливочное масло или свежий сыр (jben).

Как хлеб в Марокко, он круглый, толстый и очень отличается от одного города к другому, как по его подготовке (тахини на основе mkhemrats готовятся иначе, чем традиционный хлеб), что его ингредиенты (ячмень или кукурузная мука также может входить в его состав).

Для каждого рецепта есть несколько вариантов и обозначения в зависимости от региона. Для чая, например, каждый регион имеет свой собственный способ приготовления: оно ароматнее и слаще севера на юг (где мы добавляем шафран).

Приправы и специи: специи играют ключевую роль в Марокканской кухни. Шафран, анис, гвоздика, кориандр, имбирь, паприка, тмин, перец, куркума очень используется как карри, чесноком или тмином.

Лук широко используется особенно в подготовке тажины. Ароматические травы (например, петрушка, розмарин, орегано, укроп, тимьян, анис, лавровый лист и базилик) также используются в изобилии, чтобы усилить вкус блюд и для ароматизации их.

Марокканские кондитерские изделия: Марокканская кухня богата выпечкой готовы часто с миндалем и медом. Выпечка подаются во время церемоний, таких как свадьбы, обрезания, но также Рамадан или когда один принимает гостей.