Paella Infalible

Приготовить паэлью в валенсианском (почти) непогрешимым способом с коррекцией высоты

Паэлья — это маленькое гастрономическое чудо, которым можно поделиться с семьей и друзьями. Когда все хорошо, не остается ни зёрнышка. Но приготовить настоящую валенсийскую (испанскую) паэлью, которая будет вкусной и при этом иметь нужную плотность, не так просто, поскольку техника приготовления валенсийских блюд из «сухого риса» на паэлье не имеет аналогов ни в одной другой кухне.

Это бесплатное (и без рекламы) приложение позволит вам приготовить превосходную аутентичную валенсийскую паэлью (курица и кролик, хотя вы можете потерять кролика) практически безошибочным способом.

Паэлья Невероятная включает в себя:

- Введение с полезной информацией

- Инструменты и аксессуары

- Список ингредиентов, который автоматически рассчитывает количество в зависимости от количества людей, размера порции и размера сковороды.

- Пошаговый рецепт, которому легко следовать. Он включает поправку на высоту для времени варки риса, которая становится проблемой на высоте более 500 м над уровнем моря.

- Рекомендуемые диаметры сковороды для паэльи (рекомендации производителей чаще всего неверны)

Использование телефона или планшета

Спасибо Начо Вела и Гонсало Ф. за фотографии.