Élevage de poulets de chair

Etlik piliç yetiştirmeye kuşçuluk denir.

Broiler veya serbest gezen tavuk yetiştiriciliği veya kümes hayvancılığı olarak da bilinen piliç yetiştiriciliği, insan tüketimi için tavuk üretmeyi amaçlayan tarımsal bir faaliyettir. Broyler yetiştiriciliğine yönelik uygulamanın farklı aşamalarının genel bir açıklaması aşağıda verilmektedir:

1.) Civciv Seçimi ve Kazanımı:

Yetiştirme, günlük civcivlerin özel kuluçkahanelerden satın alınmasıyla başlar. Bu civcivler genellikle hızlı büyümeleri ve kaliteli et üretme yetenekleri nedeniyle seçilen tavuk türlerinden elde edilir.

2. ) Tavuk kümeslerinin kurulumu ve yerleşimi:

Civcivler büyümeleri için özel olarak tasarlanmış kümeslere yerleştirilir. Kümesler, büyüme için en uygun koşulları yaratmak amacıyla havalandırma, ısıtma ve aydınlatma sistemleriyle donatılmıştır. Nemi emmesi ve kuşlara rahat bir ortam sağlaması için zemine altlık (saman, talaş vb.) yerleştirilir.

3.) Besleme ve sulama:

Civcivler, büyüme aşamalarına göre özel olarak formüle edilmiş yemlerle beslenir. Bu gıdalar, hızlı ve sağlıklı büyümeyi teşvik etmek için optimal bir protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral dengesi içerir. Temiz, tatlı suya erişim, sağlıklarını ve refahlarını korumak için de gereklidir.

4.) Sağlık bakımı ve yönetimi: Çiftçiler düzenli olarak tavukların sağlığını izler ve tavuk hastalıklarından kaçınmak için önleyici tedbirler alır.

5.) Büyüme ve Gelişme:

İlk haftalarda tavuklar hızlı bir büyüme yaşar. Eşit ve sağlıklı büyümelerini sağlamak için yakından izlenirler. Gelişimlerinde çevresel koşullar, beslenme ve bakım önemli rol oynamaktadır.

6.) Depolama:

Yaklaşık 6 ila 8 hafta sonra (cins ve yetiştirme uygulamalarına bağlı olarak) tavuklar pazar ağırlığına ulaşır.

7.) Dağıtım ve pazarlama:

İşlendikten sonra tavuk eti süpermarketlere, restoranlara ve diğer mağazalara dağıtılır. Et taze, dondurulmuş veya işlenmiş kesim gibi farklı şekillerde satılabilmektedir.

Piliç yetiştirmenin yerel düzenlemelere, hayvan refahı standartlarına, sürdürülebilir tarım uygulamalarına ve pazar gereksinimlerine bağlı olarak değişebileceğini unutmamak önemlidir. Sektör, tavuk etine yönelik artan talebi karşılarken çevreye ve hayvan refahına daha saygılı uygulamaları benimsemek için sürekli olarak gelişmektedir.