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Combivino é o APP para combinar vinho e cerveja com comida.
Combivino é o APP para combinar vinho e cerveja artesanal com comida, de forma correta, simples e divertida. Nossos sommeliers especializados irão guiá-lo na escolha da melhor combinação, deixando espaço para seus gostos e preferências.
Combinação entre COMIDA e VINHO
Para cada prato seleccionámos vinhos a condizer, de acordo com uma classificação do vinho existente no mercado em 7 categorias e 52 tipos. Os elementos centrais são o corpo e a nota organoléptica predominante, ou seja, aquela percepção que se destaca das demais. O corpo anda de mãos dadas com a estrutura do prato, enquanto a nota organoléptica combina com suas características táteis e aromáticas.
Combivino é o primeiro APP do mundo que oferece duas funções únicas do gênero:
- O Emparelhamento de Vários Pratos permite-lhe encontrar um vinho a condizer para um único prato ou para todos os pratos que vão chegar à mesa. Insira todos os pratos que deseja combinar e clique em "COMBINE".
- A opção Degustação permite provar vários vinhos respeitando a ordem de degustação correta. Basta clicar na taça do vinho selecionado e esvaziar seu conteúdo. O sistema condicionará a pesquisa posterior tendo em consideração apenas os tipos de vinho equivalentes e superiores.
Combinação entre COMIDA e CERVEJA
Para cada prato selecionámos cervejas a condizer, de acordo com uma classificação das cervejas artesanais existentes no mercado em 8 categorias e 76 estilos de cerveja.
Os pares foram avaliados por afinidade e por contraste. Foram tidas em conta as notas aromáticas e gustativas predominantes, bem como as características táteis. Não faltam combinações mais surpreendentes, visando criar terceiras sensações, fruto da união entre comida e cerveja.
Combivino é um APP para todos. Os utilizadores menos experientes poderão abordar o vinho e a cerveja de uma forma mais correcta graças às nossas sugestões, os verdadeiros conhecedores poderão desafiar-nos e desafiar-se com as combinações mais ousadas.
Tenha uma boa degustação!