कुकीज़ चॉकलेट पटाखे व्यंजनों

कुकीज़ Pralines चॉकलेट पटाखे व्यंजनों

कुकीज़ Pralines चॉकलेट पटाखे व्यंजनों

एक कुकी एक, छोटे से फ्लैट, मिठाई, अच्छा पकाया जाता है, आम तौर पर, आटा, अंडे, चीनी, और या तो मक्खन युक्त खाना पकाने के तेल या किसी अन्य के तेल या वसा। यह एक ऐसी किशमिश, जई, चॉकलेट चिप्स या पागल के रूप में अन्य सामग्री शामिल हो सकते हैं।

अमेरिका और कनाडा के लिए छोड़कर ज्यादातर अंग्रेजी बोलने वाले देशों में, कुरकुरा कुकीज़ बिस्कुट कहा जाता है। Chewier बिस्कुट कभी कभी ब्रिटेन में भी कुकीज़ कहा जाता है। कुछ कुकीज़ भी ऐसी तारीख वर्गों या सलाखों के रूप में, उनके आकार द्वारा नामित किया जा सकता है।

कुकीज़ या बिस्कुट कारखानों में बड़े पैमाने पर उत्पादन किया जा सकता है, छोटे bakeries या घर में बने में बनाया है। बिस्किट या कुकी वेरिएंट ऐसे कस्टर्ड क्रीम, Jammy डोजर्स, Bourbons और Oreos के रूप में सैंडविच बिस्कुट, marshmallow या जाम भरने और कभी-कभी चॉकलेट में डूबा हुआ है या किसी अन्य मिठाई कोटिंग के साथ शामिल हैं। कुकीज़ अक्सर इस तरह के दूध, कॉफी या चाय के रूप में पेय पदार्थों के साथ परोसा जाता है। फैक्टरी का बना कुकीज़ किराने की दुकानों, सुविधा स्टोर और वेंडिंग मशीनों में बेचा जाता है। ताजा बेक्ड कुकीज़ उत्तरार्द्ध ऐसे स्टारबक्स के रूप में बहुराष्ट्रीय निगमों के लिए छोटे व्यवसाय के आकार प्रतिष्ठानों से लेकर साथ, bakeries और coffeehouses पर बेच रहे हैं।

एक ब्राउनी एक फ्लैट, पके हुए खाने के बाद मिठाई वर्ग है कि 20 वीं सदी की पहली छमाही के दौरान 19 वीं सदी के अंत में संयुक्त राज्य अमेरिका में विकसित की है और संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में लोकप्रिय रहा था। यह एक केक और बनावट में एक नरम कुकी [1] और रूपों की एक किस्म में आता है के बीच एक अंतर है। इसकी घनत्व पर निर्भर करता है, यह या तो fudgy या cakey हो सकता है और चॉकलेट चिप्स, नट, या अन्य सामग्री शामिल हो सकते हैं। ब्राउन शुगर और चॉकलेट टुकड़े के साथ लेकिन बल्लेबाज में पिघल चॉकलेट के बिना किए गए एक बदलाव एक गोरा ब्राउनी या Blondie कहा जाता है।

चॉकलेट आमतौर पर, हाथ से खाया जाता है अक्सर दूध या कॉफी के साथ। वे कभी कभी आइसक्रीम (एक ला मोड) के साथ गर्म सेवा कर रहे हैं, मार पड़ी है क्रीम के साथ सबसे ऊपर है, या पाउडर चीनी के साथ छिड़का। वे आम lunchbox व्यवहार करता है, और रेस्तरां और coffeehouses में भी लोकप्रिय हैं।

एक प्रकार की मिठाई एक न्यूनतम नट और चीनी युक्त मिठाई का एक रूप है; क्रीम एक आम तीसरे घटक है।

वहाँ दो मुख्य प्रकार हैं:

फ्रेंच pralines, बादाम और caramelized चीनी की एक फर्म संयोजन।

अमेरिकी pralines, एक नरम, सिरप और पेकान, अखरोट या दूध या क्रीम, जैसी हेराफेरी के साथ बादाम की creamier संयोजन।

बेल्जियम pralines एक नरम, कभी कभी तरल, भरने, पारंपरिक रूप से पहाड़ी बादाम, बादाम, चीनी, सिरप और अक्सर दूध आधारित चिपकाता के विभिन्न संयोजनों का बना के साथ एक चॉकलेट खोल से मिलकर बनता है। इन उच्च वसा, कम गलनांक चॉकलेट बेल्जियम चॉकलेट की विलासिता अंत में कर रहे हैं और कई बेल्जियम chocolatiers का एक महत्वपूर्ण उत्पाद प्रतिनिधित्व करते हैं।

एक प्रकार की मिठाई कुकी जमीन पागल युक्त एक चॉकलेट बिस्कुट है। एक प्रकार की मिठाई आम तौर पर चॉकलेट या अन्य मिठाई में एक भरने के रूप में प्रयोग किया जाता है।