FRC additifs

Guida agli additivi alimentari della Federazione Romande des Consommateurs

Più un prodotto è di colore, elaborati o preparati, più è probabile che contiene additivi in ​​numero. Naturale o sintetica, non tutti sono utili per il consumatore. Alcuni sono addirittura fuorvianti quando ravvivare il colore, migliorare il sapore o per mascherare l'utilizzo di materie prime di qualità inferiore.

Se la maggioranza non rappresenta un particolare problema di salute, altri ancora causare reazioni allergiche in soggetti sensibili. Per i bambini è a portata di mano, al punto che alcuni additivi possono farle superare la dose massima giornaliera per la loro età.