Yaratıcı Pirinç Tumpeng

Tumpeng, yan yemekleri konik halde pilav sunmanın bir yoludur.

Tumpeng, pirinç ve yan yemekleri koni biçiminde sunmanın bir yoludur, çünkü buna da 'pirinç konisi' denir. Çoğunlukla sarı pirinç şeklinde kullanılan işlenmiş pirinç, sıradan beyaz pirinç veya pirinçle de kullanılır. Bu pirincin sunulma şekli Java'ya özgü Java veya Betawi toplumu tipiktir ve genellikle önemli bir olayın şenlik veya kutlanması sırasında yapılır. Bununla birlikte, Endonezya halkı bu faaliyeti genel olarak kabul etmektedir.

Tumpeng genellikle (dokuma bambu geleneksel yuvarlak konteynır) ve muz yaprağı üzerinde servis edilir. Tumpeng pirinç, Endonezya'nın en ünlü yemeklerinden biridir. Bu gıdalar genellikle dini turşu, kurtuluş, düğün, doğum günleri gibi çeşitli vesilelerle veya kutlamalarla sunulmaktadır. Tumpeng pirinci, genelde sarı pirinç, beyaz pirinç veya pirinç talimi ana maddesi ile yapılır.

Ancak en yaygın kullanılanı genellikle sarı pirinçtir, çünkü güzel görünümüne ek olarak daha lezzetli ve farklı bir tada sahiptir. Bu tampon pilavı yan yemekler ile birlikte tampa üstünde servis edilir. Aslında pirinç koni için kullanılan standart bir yan yemekler yoktur, çünkü tadına ve şovuna göre özelleştirebiliriz.

Pilav konisine eşlik edecek olağan yemeklerin bazıları:

Kızarmış tavuk veya ızgara tavuk

sos

Patates keki

Kızarmış tempe

Kızarmış patates kızartması

Taze Mektuplar Krakerler Pirinç ve yan yemeklerin yanı sıra koni da mümkün olduğunca güzelce dekore edilmiştir. Süsleme veya süsleme tumpeng çeşitli sebze ve meyvelerden yapılır.

Tasseng süsleri olarak kullanılan olağan malzemeler şunlardır:

salatalık

havuç

domates

marul

Sawi

maydanoz

Kereviz yaprakları

Biber Turp

Soğan bırakır

Abon ineği

Muz yaprağı