150 Barbecue and Grill Recipes

کک بک ایپ میں 150 بی بی کیو اور گرل کی ترکیبیں ہیں جو دوستوں کے ساتھ بنانا آسان ہے۔

باربی کیو کھانا پکانے کا ایک طریقہ، کھانے کا ایک انداز، اور کھانے یا اجتماع کا نام ہے جس میں اس طرز کا کھانا پکایا اور پیش کیا جاتا ہے۔ باربی کیو گرل کی ترکیبیں مفت ایپ آپ کو صحت مند اور مزیدار بی بی کیو ترکیبوں کی اقسام کا مجموعہ لاتی ہے۔ یہ ایپ ہر وقت کے لیے مکمل طور پر مفت ہے۔ پارٹی کی راتیں چمنی اور گرلنگ کے بغیر مکمل نہیں ہوں گی۔ بی بی کیو چکن چکن کے پرزوں یا پوری مرغیوں پر مشتمل ہوتا ہے جو باربی کیو، گرل یا تمباکو نوشی کرتے ہیں۔

باربی کیونگ کے لیے عام طور پر استعمال ہونے والے اجزاء گوشت کی اشیاء جیسے چکن، گائے کا گوشت، سور کا گوشت اور کیکڑے ہیں۔ گوبھی جیسی سبزیاں بھی کچھ پیسنے کے مقاصد کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ باربی کیو خود کھانا پکانے کے طریقے، اس طرح پکائے گئے گوشت، یا اس قسم کے کھانا پکانے والے سماجی پروگرام کا حوالہ دے سکتا ہے۔ باربی کیونگ عام طور پر باہر لکڑی یا چارکول پر گوشت کو تمباکو نوشی کے ذریعے کی جاتی ہے۔ ریستوراں کا باربی کیو بڑے، خاص طور پر ڈیزائن کردہ اینٹوں یا دھات کے اوون میں پکایا جا سکتا ہے۔ باربی کیونگ کی تکنیکوں میں سگریٹ نوشی، روسٹنگ اور گرلنگ شامل ہیں۔ جس تکنیک کے لیے اس کا نام دیا گیا ہے اس میں کم درجہ حرارت اور کھانا پکانے کے طویل اوقات (کئی گھنٹے) پر دھوئیں کا استعمال کرتے ہوئے کھانا پکانا شامل ہے۔ گرلنگ براہ راست، خشک گرمی پر کی جاتی ہے، عام طور پر آگ پر چند منٹ کے لیے۔

تمباکو نوشی کھانے کو ذائقہ دار بنانے، پکانے یا محفوظ کرنے کا عمل ہے جسے جلانے یا سلگنے والے مواد، اکثر لکڑی سے دھوئیں کے سامنے لا کر اسے محفوظ کیا جاتا ہے۔ گوشت اور مچھلی سب سے زیادہ عام تمباکو نوشی کی اشیاء ہیں، حالانکہ پنیر، سبزیاں، گری دار میوے ہیں۔ گرلنگ کھانا پکانے کی ایک شکل ہے جس میں کھانے پر خشک گرمی لگائی جاتی ہے، اوپر سے یا نیچے سے۔ گوشت یا سبزیوں کو جلدی پکانے کے لیے گرلنگ ایک موثر تکنیک ہے کیونکہ اس میں کافی مقدار میں چمکیلی گرمی شامل ہوتی ہے۔ گرل کرنے کے بہت سے طریقے ہیں، جن میں بریزنگ یا روسٹنگ کی ایک قسم شامل ہے۔ کلاسک باربی کیو کھانے پکاتے وقت استعمال ہونے والی کم سے کم عام تکنیکوں میں سے ایک گرلنگ ہے۔

150 باربی کیو اور گرل کی ترکیبیں چکن، بیف، ٹرکی، ایپیٹائزر، سبزیاں، سمندری غذا، اور دھوئیں، گرل اور باربی کیو تکنیک کے ساتھ میرینیڈ کی ترکیبیں پر مشتمل ہیں۔

کچھ ترکیبیں:

- چکن کے پروں کو گرل کریں۔

- بیف سکیورز

- سرلوئن سٹیک

- کوفتہ کباب

- میمنے کی چاپ

- سور کا گوشت کاپ میرینیڈ

- سیخ تکہ

اور بہت کچھ!