Salt & Fire Inverness

Selamat datang ke Salt & Fire Inverness

Siapakah kita? Kami adalah persaudaraan chef terlatih klasik dan pasukan depan rumah dari Sempadan Scotland dengan matlamat untuk mengubah permainan makanan dan perkhidmatan.

Selepas bertahun-tahun bekerja di pertubuhan 5 bintang dan bekerja untuk Albert Roux, kami memutuskan untuk mengambil lompatan dan memulakan perjalanan kami sendiri.

Pada November 2020 kami membuka restoran pertama kami The Night Safe di Hawick. Disebabkan covid kami telah dilanda lockdown sebulan kemudian. Untuk mengekalkan restoran kami, kami mula menyajikan makanan jalanan sebagai bawa pulang. Di sinilah orang ramai mendesak idea Salt N Fire.

Kami kini menjalankan 2 restoran dan Salt N Fire di Sempadan Scotland dengan pembukaan Salt N Fire vegan pertama kami di Inverness pada bulan Ogos.

Kami mendapat inspirasi untuk berkembang ke Inverness kerana kami melihat tanah tinggi sebagai destinasi hebat untuk pelawat dan kami ingin berkongsi pengalaman unik kami dengan komuniti setempat.