Salt & Fire Inverness

Welkom bij Salt & Fire Inverness

Wie zijn we? Wij zijn een broederschap van klassiek geschoolde chef-koks en een front-of-house team uit de Scottish Borders met als doel het spel van eten en service te veranderen.

Na jarenlang in 5-sterren etablissementen te hebben gewerkt en voor Albert Roux te hebben gewerkt, besloten we de sprong te wagen en onze eigen reis te beginnen.

In november 2020 openden we ons eerste restaurant The Night Safe in Hawick. Door covid werden we een maand later getroffen door een lockdown. Om ons restaurant draaiende te houden zijn we begonnen met het serveren van streetfood als afhaalmaaltijden. Dit is waar de mensen op het idee van Salt N Fire aandrongen.

We runnen nu 2 restaurants en een Salt N Fire in de Scottish Borders met onze allereerste uitsluitend veganistische Salt N Fire opening in augustus in Inverness.

We werden geïnspireerd om uit te breiden naar Inverness omdat we de hooglanden zien als een geweldige bestemming voor bezoekers en we onze unieke ervaring willen delen met de lokale gemeenschap.