Sweet Karam Coffee

Ożywienie tradycyjnego dobrego jedzenia! Słodycze, przekąski, podis, pikle i nie tylko

Narodziny pomysłu - tworzenie „doświadczeń” smaku z tradycją

Październik 2015: W deszczowy dzień w Chennai, my, grupa kuzynów, a także zapaleni smakosze z rodziny z południowych Indii, pragnęliśmy autentycznego murukku. Byliśmy zaskoczeni, że na żadnej z półek detalicznych ani w sklepach z przekąskami nie było ŻADNYCH autentycznych południowoindyjskich przekąsek. Chcieliśmy czegoś zbliżonego do domowego, nie zrobionego z oleju palmowego i konserwantów i czegoś, co rezonuje ze wspomnieniami z przygotowań naszej babci.

Z drugiej strony mieliśmy w naszej rodzinie kilku utalentowanych kucharzy domowych, którzy walczyli o głos, który dałby im siłę i rękę, która zapewniłaby im niezależność finansową.

Zdaliśmy sobie sprawę, że mamy ogromny problem do rozwiązania, cel do osiągnięcia. Wraz z naszą rodziną doświadczonych domowych szefów kuchni zdecydowaliśmy się udostępnić te produkty online z mantrą „Go online for Tradition”. Zagłębiliśmy się w przepisy kuchni naszej babci i opracowaliśmy je tak, jak ona przygotowała – Founding Family, Sweet Karam Coffee.

Teraźniejszość: To, co zaczęło się jako mała inicjatywa, eksperymenty w naszych kuchniach w Madrasie, przekształciło się teraz w globalną markę żywności z południowych Indii, obsługującą ponad 1L klientów.

3 Ps, które nas napędzają...

1) Pasja do kultury i kuchni

Urodzeni w południowoindyjskiej rodzinie smakoszy, chcieliśmy przenieść bogactwo tej kuchni i kultury na cały świat. Chcieliśmy stworzyć autentyczne południowoindyjskie jedzenie jako doświadczenie do tworzenia wspomnień i historii. #DoświadczPołudniowychIndii

2) Zapewnij czyste, autentyczne, domowe jedzenie

Inspirowaliśmy się naszymi poprzednimi pokoleniami, w których cała rodzina przebywała razem i jadła razem, gdzie jedzenie było jednym wielkim czynnikiem wiążącym. Home Food jest zawsze autentyczne, czyste i przygotowane z dużą ilością emocjonalnego połączenia i szczęścia! Chcieliśmy odtworzyć Dobre Jedzenie z Wielkimi Wspomnieniami wiążącymi rodziny. #DoświadczDomu

3) Pomoc całemu ekosystemowi

Jest kilku drobnych przedsiębiorców, których nazywamy „domowymi przedsiębiorcami”, a duża część z nich to utalentowane kobiety, które wzmacniamy dzięki tej misji, jaką jest zajęcie południa tak daleko, jak to możliwe! Istnieje mnóstwo niewykorzystanego potencjału regionalnego, który planujemy wykorzystać w nadchodzących czasach. #PowerToEmpower

Na misji „G.R.E.A.T”.

G- Globalizacja - Przenieś nasze regionalne indyjskie przysmaki na globalną mapę kulinarną

R - Revive- Przywróć nasze utracone wydruki „Jedzenie” z doświadczeniami z historii i emocjami związanymi z domowym jedzeniem

E - Wzmocnij - Wzmocnij cały ekosystem drobnych rolników i przedsiębiorców domowych

A - Autentyczność - Zapewnij autentyczny smak przygotowany z domowych składników, tak jak Przygotowanie naszej Babci.

T - Transform - Innowacyjne tradycyjne przekąski ze współczesnym akcentem

Mamy nadzieję, że staniemy się miejscem, w którym znajdziesz „czyste” zapakowane jedzenie w południowych Indiach. Dla tych, którzy szukają połączenia autentyczności ze zdrowiem, nasze produkty BEZ oleju palmowego i BEZ konserwantów są dostępne za jednym kliknięciem!