Sourdough Discard Recipes

اسکونز ، مفنز ، پینکیکس ، وافلس سب بچا ہوا کھٹا کھٹا بنا ہوا!

اپنی کھٹی روٹی کو خود پکانا، اگرچہ ایک وقتی منصوبہ ہے، اپنا کھانا خود تیار کرنے اور ایک بہترین روٹی پکانے کا ایک بہترین طریقہ ہے جس طرح ہمارے آباؤ اجداد اسے پکاتے تھے۔ لیکن اس ساری کھٹی بیکنگ کے ساتھ، کھٹی کو ضائع کرنے کا فضلہ آتا ہے۔

ایک مضبوط کھٹا سٹارٹر بنانا - پانی اور آٹے کا ایک مرکب جو قدرتی بیکٹیریا اور جنگلی خمیر پیدا کرتا ہے، جو کہ دونوں کو کھٹا ذائقہ دیتے ہیں اور آٹے کو خمیر کرتے ہیں، فعال خمیر اور بیکٹیریا کی افزائش کی حوصلہ افزائی کے لیے میٹھے پانی اور آٹے کی بار بار "فیڈ" کی ضرورت ہوتی ہے۔ کھانا کھلانے کے عمل کے دوران، سٹارٹر کا ایک حصہ، جسے "ڈکارڈ" کہا جاتا ہے، عام طور پر پھینک دیا جاتا ہے۔

خوش قسمتی سے، اس فضلے کو ختم کرنے کا ایک طریقہ ہے - بہت ساری لذت بخش ترکیبوں میں سے ایک کا استعمال کرتے ہوئے جس میں ضائع شدہ کھٹا اسٹارٹر شامل ہے، جس میں پینکیکس، بسکٹ، کریکر، وافلز، مفنز اور بہت کچھ شامل ہے۔ سٹارٹر ہر طرح کے بیکڈ اشیا میں ایک ناقابل یقین ذائقہ ڈالتا ہے، اس لیے ہم امید کرتے ہیں کہ آپ ہماری میٹھی اور لذیذ ترکیبوں کی فہرست کو دریافت کریں گے جو ہم نے آپ کے لیے یہاں جمع کیے ہیں اور ہمیں یہ بتانا یقینی بنائیں کہ آپ کو کون سی زیادہ پسند ہے۔

ہماری ایپ پیش کرتی ہے:

» اجزاء کی مکمل فہرست - اجزاء کی فہرست میں جو کچھ درج ہے وہی ہے جو ترکیب میں استعمال ہوتا ہے - غائب اجزاء کے ساتھ کوئی مشکل کاروبار نہیں ہے!

» مرحلہ وار ہدایات - ہم جانتے ہیں کہ ترکیبیں بعض اوقات مایوس کن، پیچیدہ اور وقت طلب ہو سکتی ہیں۔ اس بات کو ذہن میں رکھتے ہوئے، ہم کوشش کرتے ہیں کہ ضرورت کے مطابق زیادہ سے زیادہ اقدامات کے ساتھ چیزوں کو زیادہ سے زیادہ آسان رکھیں۔

» کھانا پکانے کے وقت اور سرونگ کی تعداد کے بارے میں اہم معلومات - اپنے وقت اور کھانے کی مقدار کی منصوبہ بندی کرنا ضروری ہے، اس لیے ہم آپ کے لیے یہ قیمتی معلومات فراہم کرتے ہیں۔

» ہماری ترکیب کا ڈیٹا بیس تلاش کریں – نام یا اجزاء کے لحاظ سے، ہم امید کرتے ہیں کہ آپ کو ہمیشہ وہی مل جائے گا جس کی آپ تلاش کر رہے ہیں۔

» پسندیدہ ترکیبیں - یہ تمام ترکیبیں ہماری پسندیدہ ترکیبیں ہیں، ہم امید کرتے ہیں کہ آپ جلد ہی اپنی ایک فہرست بنائیں گے۔

» اپنے دوستوں کے ساتھ پکوانوں کا اشتراک کریں - ترکیبیں بانٹنا محبت بانٹنے کے مترادف ہے، لہذا شرمندہ نہ ہوں!

» انٹرنیٹ کے بغیر آف لائن کام کرتا ہے - آپ کو ہماری ایپ استعمال کرنے کے لیے مسلسل آن لائن رہنے کی ضرورت نہیں ہے، آپ کو بس اسے ڈاؤن لوڈ کرنے کی ضرورت ہے اور باقی کام ہو جائے گا۔

آپ کی رائے ہمارے لیے بہت اہم ہے، اس لیے براہ کرم بلا جھجھک جائزہ لکھیں یا ہمیں ای میل کریں۔