Antonino Esposito

Pizza dan Memasak

Sampai tahun 2020 disebut Acqu'e sale, tempat indah di pelabuhan Sorrento, di Piazza Marinai d'Italia, yang saya ambil alih tahun 2015. Selama tahun 2020, muncul kebutuhan pembaruan dalam diri saya. Saya memanjakannya dan, pada Juni 2021, Antonino Esposito – Pizza e Cucina lahir.

Alamatnya sama, tapi banyak sekali fitur baru. Pemandangan Vesuvius, laut hanya beberapa meter jauhnya, hotel-hotel mewah di belakangnya… restoran saya terus menawarkan semua ini kepada Anda. Tapi secara arsitektur saya membalikkannya. Selain dua ruangan besar yang didominasi warna putih dan terang, saya telah menyiapkan ruangan yang lebih intim, di mana warna kayunya mendominasi dan dehor besar bagi mereka yang lebih suka makan di luar.

Pizza saya terus mendominasi, tetapi berkat kolaborasi koki saya, saya ingin memberikan lebih banyak ruang ke restoran, dengan pemilihan makanan pembuka, hidangan pertama dan kedua, makanan penutup, dan sebagainya dengan cermat.