Antonino Esposito

Pizza dan Memasak

Sehingga 2020 ia dipanggil jualan Acqu'e, tempat yang indah di pelabuhan Sorrento, di Piazza Marinai d'Italia, yang saya ambil alih pada 2015. Pada tahun 2020, keperluan untuk pembaharuan timbul dalam diri saya. Saya memanjakannya dan seterusnya, pada Jun 2021, Antonino Esposito – Pizza e Cucina dilahirkan.

Alamatnya sama, tetapi terdapat banyak ciri baharu. Pemandangan Vesuvius, laut hanya beberapa meter jauhnya, hotel-hotel mewah di belakangnya... restoran saya terus menawarkan anda semua ini. Tetapi secara seni bina saya membalikkannya. Sebagai tambahan kepada dua bilik besar yang didominasi oleh warna putih dan terang, saya telah menyediakan bilik yang lebih intim, di mana warna kayu diutamakan dan dehor besar untuk mereka yang lebih suka makan di luar rumah.

Piza saya terus mendominasi, tetapi terima kasih kepada kerjasama chef saya, saya ingin memberi lebih banyak ruang kepada restoran, dengan pemilihan pembuka selera yang teliti, hidangan pertama dan kedua, pencuci mulut dan sebagainya.