E Numbers

Permohonan ini adalah penting untuk mengetahui apa yang industri makanan menyembunyikan kami!

Nombor E

Permohonan Bon Majalah à Savoir, K-Tipp ans Spendere Meglio

Makanan semakin «siap» dengan tambahan (pewarna, konservatif, ejen pengukuhan, enhancers rasa, dan lain-lain) sering ditunjukkan pada label, tetapi kadang-kadang dalam bentuk berkod: sebuah E, diikuti dengan nombor di antara 3 dan 4 digit. Oleh itu, enhancers rasa, dalam sup tertentu yang dikenali sebagai E 621, E 627 dan E 631 pada bungkusan mempunyai yang berikut terjemahan (yang anda tidak akan mendapati di label): mereka masing-masing, glutamat, guanylate dan natrium inosinate. Ketiga-tiga boleh mencetuskan tindak balas alahan, asma dan oleh itu tidak digalakkan untuk orang yang sensitif kepada mereka, anda tidak akan mencari maklumat yang kedua pada label sama ada!

Permohonan kami akan membolehkan anda untuk memecahkan kod apa industri yang cuba untuk menyembunyikan daripada anda, dengan tidak hanya memberitahu anda risiko dan akhirnya dan tanda-tanda bagi orang-orang pada diet khas (vegetarian, gluten, dan lain-lain), tetapi juga dengan menjelaskan penggunaan setiap bahan tambahan dan di mana makanan mereka sering digunakan.

Ini adalah hasil kerja ringkasan yang dijalankan oleh editor kami dengan bantuan enam belas sumber pelbagai didokumenkan dengan teliti dan banyak. Daripada mereka, kami telah diekstrak dan mengumpul maklumat, yang jelas dirujuk dalam permohonan itu, dan menyatakan setiap tambahan mengikut kriteria berikut:

• Selamat: tidak sumber menunjukkan risiko.

• Beberapa keraguan: sekurang-kurangnya satu sumber merujuk kepada risiko.

• Risiko Saham Utama: beberapa sumber menunjukkan risiko yang sama.

• Untuk dielakkan: majoriti sumber mengesyorkan bahawa tambahan ini dapat dielakkan.

• Tiada info risiko: sumber memberikan maklumat yang tidak mencukupi atau tiada langsung pada risiko.

Tambahan pula, bagi setiap produk yang kami nyatakan jika ia dibenarkan di Switzerland dan di Kesatuan Eropah. Untuk yang kedua kita mendasarkan maklumat kami pada Peraturan CE baru 1130/2011 yang berkuat kuasa pada 2 Disember 2013. Apabila produk yang diharamkan di negara-negara lain, kita menunjukkan ia di bahagian atas risiko. Kami mengemas kini data kami menerima maklumat tentang apa-apa perubahan boleh dipercayai.

Bagi setiap tambahan, kita menyebut ADI (pengambilan harian boleh diterima), yang merupakan dos maksimum bahan tambahan yang boleh diambil setiap hari oleh seseorang sepanjang hayat mereka, tanpa pakar JECFA (Jawatankuasa Bersama Pakar untuk tambahan makanan) menganggarkan bahawa terdapat bahaya. Apabila diketahui, ia dinyatakan dalam miligram bahan per kilogram berat badan. Tetapi pakar-pakar sering diberikan sehingga menyatakan ia. Lebih jarang berlaku: kami tidak menjumpai apa-apa maklumat mengenainya. Sumber: "Les nouveau panduan des additifs", Anne-Laure Denans, 2017, dan Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA) maklumat helaian.

Hak-hak dan tanggungjawab

Edisi Plus Sàrl serta Konsumenteninfo AG penurunan semua tanggungjawab untuk sebarang jenis kerosakan yang boleh disebabkan berhubung dengan akses atau penggunaan aplikasi ini. [email protected]

© Editions Plus Sàrl, CP 150, 1001 Lausanne, Suisse.